Amiga do Mouse » Receita do Bem
Ricota Caseira
30 de setembro de 2015

Ricota Caseira

A receitinha de hoje é super simples e bem rápida de fazer, além de uma opção saudável para compor a sua alimentação 🙂

Ingredientes:

  • 1 Litro de Leite Desnatado (mas você pode usar o Integral ou o semi desnatado)
  • 4 colheres de Vinagre

Modo de Preparo:

Coloque o leite em uma panela e leve para ferver. Com o leite ainda quente adicione o vinagre, isso fará com que o leite talhe.

1.RicotaCaseira

Eu esqueci de tirar ma foto do leite quando é adicionado as 4 colheres de vinagre. Mas você irá notar que o leite muda de textura na hora separando uma massinha do soro. Aguarde alguns minutos até que o leite esteja morninho. Em seguida pegue uma vasilha e uma peneira, vire o leite separando a massa do soro e deixe descansar por mais alguns minutos. Depois pegue um pano de prato limpo e adicione o conteúdo da peneira para que possamos drenar o restante do soro.

2 - RicotaCaseira

Após drenar todo o soro, coloque a ricota em uma vasilha para dar o formato. Deixe descansar por alguns minutos e estará pronta para ser servida 😀

3 - RicotaCaseira

Agora é só preparar novos pratos com a Ricota que acabou de fazer 😀



Nhoque de Mandioquinha
14 de agosto de 2015

Eu amo nhoque, e sempre que posso invento um nhoque de algum legumes que não seja batata. Outro dia eu fiz um de ricota com espinafre, deu trabalho mas ficou bom. Já fiz de cenoura, de beterraba, mas o nhoque de mandioquinha é tudo de bom. Encontrei a receita no blog By Marina e amei a receita podem fazer que é tudo de bom mesmo 😀

noque

Ingredientes:

  • 1 kg de mandioquinha
  • 150 gr de farinha de arroz
  • Salsinha à gosto
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão light
  • 3 colheres de café rasas de sal
  • 1 ovo

Modo de Preparo:

Cozinhe a mandioquinha com casca até ficar macia (importante cozinhar com a casca para e ela não ficar muito úmida), retire a água e leve ao forno pré aquecido por 10 minutos. Retire do forno e ainda quente passe as mandioquinhas pelo espremedor, deixando-as areadas para sair bem a umidade (sem mexer ou amassar).

Espere esfriar, acrescente os demais ingredientes, colocando a farinha por último e aos poucos. Polvilhe um pouco de farinha sob uma superfície limpa, pegue um pedaço da massa, faça “cobrinhas” com ela e vá cortando os nhoques. Leve para cozinhar em água fervente com um fio de azeite. Não coloquei sal na água pois achei que a massa já estava com quantidade suficiente de sal.

Cozinhe as bolinhas até que elas subam à superfície da panela, colocando em pequenas quantidades. Retire, espere escorrer e coloque em uma travessa com o molho de sua preferência ( vou colocando o molho aos poucos, à medida que ia colocando o nhoque cozido para não grudar). Leve ao forno coberto com papel alumínio para aquecer.

Créditos foto e receita: Blog ByMarina

badge_post_01



Receitinha do Bem: Crepioca
30 de maio de 2015

Bom dia seus lindos e lindas, depois de quase 15 dias de muita correria e desta vez foi fora das ruas. Eis me aqui para compartilhar uma receitinha completamente do bem e super gostosa. Quem inventou essa tal de crepioca eu não sei, só sei que o trem é bom demais da conta! (É sou filha de mineiros…rs). Peguem papel e caneta, anotem a receita que aqui tudo é saudável 🙂

Ingredientes: 

1 ovo
3 colheres de sopa de goma de tapioca
1 pitada de sal
1 colher de sopa de requeijão (light)
1 colher de sopa de coentro (amo que amo)

Modo de Preparo:

Bata o ovo e misture os demais ingredientes. Em uma panela antiaderente passe margarina para untar a mesma e coloque a mistura da crepioca. Espere dourar um lado e vire para dourar o outro. Ela ficará com uma aparência de panqueca.

crepioca_amigadomouse

Sugestão: Na mistura eu adicionei sementes de girassol e de recheio coloquei salmão com queijo cremoso. Você pode comer com ou sem recheio, para pré treinos eu costumo comer sem recheio. E como volto “varada” completamente desesperada de fome eu coloco algo leve como recheio.

Se você tem uma receita diferente de crepioca mande (suporte@amigadomouse.com.br) sua receita com foto para gente publicar aqui no #amigadomouse 🙂



Sorvete de Alface?!
16 de fevereiro de 2014

Sim é isso mesmo, sorvete de alface. Achei esta receita no site Cozinha para 2, o casal ensina essa receita super diferente para espantar o calor, e o melhor de tudo é tudo muito fit. Se você esta de dieta irá amar esta ideia. Testei e aprovei, pegue papel e caneta e anote a receitinha 🙂

Ingredientes:

  • 500ml de água de coco
  • 1 maça
  • 5 folhas de alface

Modo de Preparo:

Bata tudo no mix ou no liquidificador coloque nas forminhas de sorvete e leve para o congelador até gelar 😀
Se você não tem forminha de sorvete (como eu) faça geladinhos também da certo 😀

geladinho_am

 

Vídeo Cozinhando para 2




Amiga do Mouse - Todos os Direitos Reservados - Copyright © 2017 - Design por Dani Aquino