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Barrinha de Granola Caseira
13 de março de 2014

Desde que comecei a Reeducação Alimentar eu passei a comer barrinhas de cereais no lugar de barras de chocolate (saudades…rs), porém eu não gosto das barrinhas com cobertura de chocolate, gosto de um fabricante especifico que é de granola apenas. E de tanto pesquisar achei esta receita que é bem fácil de fazer, e bem docinha também.  Porém é dividida em duas etapas. Anote os ingredientes 🙂

Ingredientes:

  • ½ xícara de manteiga sem sal
  • ¾ xicara de mel
  • 1 pacote de 200gr de aveia em flocos
  • 1 pacote de 200gr de granola simples

Modo de Preparo:

Leve em uma panela e leve ao fogo baixo, misture bem até derreter  a manteiga. A mistura deve ficar úmida (grudando a aveia e granola), se achar que estiver muito seco, adicione mais mel. Após isso colocar em uma vasilha para misturar melhor e com as frutas (longe do fogo).

Variações:

Corte em pedaços desejados as frutas que você queira colocar em sua barrinha

  • 100gr de ameixa sem caroço
  • 100gr de pêra seca
  • 100gr de cranberries desidratadas (ou uva-passas)
  • 100gr de sementes de abóbora torradas (ou substitua por amêndoas OU qualquer tipo de castanha)
  • 100gr de sementes de melão

(Obs: Eu não quis nada, apenas fiz com a granola e mel).

Junte as frutas secas e as sementes a mistura de aveia e mexa bem. Se sentir que precisará de “liga” apenas adicione um pouco mais de mel. Após ter misturado bem todos os últimos ingredientes, 1 colher de chá de essência de baunilha e uma pitada de sal. Coloque em forma untada e leve a geladeira por 40 minutos ou até ficar mais duro para conseguir cortar as barrinhas. Após retirar da geladeira, corte as barrinhas no tamanho desejado e embrulhe em papel filme ou guarde em um potinho (desses para biscoitos). Depois de pronta, coloque em sua bolsa para comer na hora da fome, leve para o trabalho e  troque aquele chocolate pelas barrinhas feitas por você, e de para os amigos 😀

Esta receita rendeu 24 barrinhas de granola 😀

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