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3 comidinhas para o inverno
03 de julho de 2017
(pixabay.com)

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Dia 21 de junho começou oficialmente o inverno. Você gosta de frio? Ficar debaixo do edredom assistindo televisão é bom demais. Nesta estação do ano bate aquela “preguicinha” básica para tudo, inclusive no quesito dieta – afinal, é época de chocolate quente, fondue, festa junina… Com tudo isso, fica difícil se manter na linha, não é mesmo? Pois saiba que você não precisa deixar de comer para aproveitar a estação! Com alguns ajustes nos pratos mais calóricos, você pode apreciá-los sem culpa e aproveitar o frio debaixo do edredom. Vou falar nesse post sobre três populares pratos e o que você pode fazer para deixá-los mais light.

Feijoada
Quem não curte uma feijoada? Como o prato é considerado “pesado”, é mais consumido em meses frios – apesar de ter muita gente que come feijoada o ano inteiro, correto? Então, para deixá-la um pouquinho mais leve, considere as seguintes opções: bacon: é extremamente calórico e gorduroso, mesmo em pequenas quantidades. Que tal trocar por cubinhos de peito de peru ou tofu defumado?

arroz: o branco tem bastante carboidrato e é absorvido rapidamente pelo corpo, isto é, você ficará com fome em pouco tempo depois de comê-lo. Para deixar o acompanhamento mais saudável, o troque pelo arroz integral.
carne de porco: evite fritar a carne. Deixe-a de molho e depois refogue-a com um pouquinho de óleo de canola. Além disso, diga não aos cortes mais gordurosos: orelha, rabo, joelho e costela.

 

Comida Chinesa
Se você nunca comeu um yakissoba no inverno, não sabe o que está perdendo! Comida chinesa quentinha é uma delícia no frio. Porém, temos que ficar de olho porque alguns pratos são fritos e muito gordurosos. Aqui vão algumas sugestões:

vegetais: quanto mais, melhor! Eles vão te dar saciedade e deixar o prato menos calórico.
carnes: evite a de porco – e dê preferência para aves e cortes mais magros em geral.
molho shoyu: opte pela versão light e com menos sódio.

Churrasco:
Brasileiro adora churrasco, e, convenhamos, o prato está presente em todas as estações. No entanto, em época de festa junina, se vê muito churrasquinho por aí, e o pessoal também aproveita o frio para “esquentar” com a carne – afinal, ficar perto da brasa no verão não é tão interessante, certo? Pois bem, o consumo de carne aumenta no meio do ano, e provavelmente para você também. Fique de olho em alguns aspectos:
carnes: evite a de porco e dê preferência para aves, como já mencionado anteriormente. Caso goste de carne vermelha, dê preferência aos cortes mais magros como a alcatra e a picanha (sem a gordurinha, viu?).
legumes: adicione-os ao churrasco, inclusive em espetinhos.
molhos: cuidado com os muito gordurosos, pois eles podem engordar mais do que a própria carne. Uma boa opção é o famoso vinagrete.
trabalheira: churrasco não é a coisa mais fácil de fazer, então a última dica é pedir um delivery. E que tal fazer uns acompanhamentos saudáveis e super gostosinhos?
sobremesa: abacaxi grelhado com canela para encerrar o churrasco? A fruta é saudável, gostosa e ainda ajuda na digestão das proteínas da carne.

Viu só? Com umas pequenas mudanças, você pode aproveitar as comidinhas de inverno sem peso na consciência.

Beijos e até a próxima!




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