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5 ideias de torradas no café da manhã
04 de março de 2015

Que tal começar o dia cheio de energia e com uma opção diferente no café da manhã? Para quem é fã de torradas (eu adoro) confira as 5 ideias de torradas nutritivas e deliciosas, por que torrada não precisa ser comida com manteiga ou mel 🙂

1. Abacate fatiado + pedaços de queijo feta + romãs + azeite de oliva

torrada de abacate

2. Framboesas + amoras + manjericão + cream cheese light

torrada framboesa

3. Couve-crespa salteada + omelete de um ovo + queijo cheddar ralado

torrada com couve

4. Purê de abacate + edamame descascado + brotos + suco de limão

torrada broto

5. Salmão defumado + lascas de pepino + cream cheese light + cebolinha francesa

 

torrada com salmão

Fotos: Macey Foronda/BuzzFeed



Suco Detox de Água de Coco, Abacaxi, Hortelã e Gengibre
20 de novembro de 2014

Eu sou uma pessoa completamente viciada em suco, e este é muito saboroso. Vale apena experimentar 😀

suco de água de coco com hortelã

Ingredientes

1 litro de água de coco
2 xícaras de abacaxi cortado em cubos
1 xícara de hortelã fresca
2 colheres (sopa) de gengibre fresco (ralado e espremido, utilize apenas o suco)
Açúcar ou outro adoçante a gosto (opcional)

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se desejar, adoce a gosto. Coe se desejar.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Catinho Vegetariano – Foto: Carol Milano



Bolo Integral de banana com calda de laranja
18 de novembro de 2014

A foto não esta muito das melhores, mas o bolo ficou sensacional. Além de fácil de fazer é bem rápido, espero que gostem 😀
bolo integral

Ingredientes do bolo:

1 Ovo
1 Banana
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de aveia
1 colher de chá de fermento

Como Fazer?

Pique a banana e junte aos demais ingredientes, leve par ao microondas por 2:30.

Calda de Laranja com Açúcar Mascavo

Suco de uma laranja
3 colheres de açúcar mascavo

Como Fazer?

Leve para o fogo o suco de laranja com o açúcar mascavo até formar uma calda grossa. Depois de pronto, adicione sobre o bolo.



Cupcake: 3 minutos no microondas
15 de julho de 2014

Eu sei, parece propaganda de macarrão instantâneo, em 3 minutos ele esta pronto. Mas é verdade, em 3 minutos você faz 6 cupcakes no microondas =]

Ingredientes:

  • 6 colheres de sopa de trigo
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de café de fermento em pó
  • 10 colheres de água
  • 2 colheres de cacau em pó (Se quiser usar achocolatado pode, mas vai ficar muito doce)

Modo de Preparo:

Misture tudo e distribua nas forminhas. Leve pra o microondas por 3 minutos e esta pronto 🙂

Ingredientes

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Rendimento: 6 Cupcakes.
Obs: Eu usei forminhas de silicone.



Receita Fit: Energy Balls
19 de junho de 2014

Quem não gosta de comer um docinho depois do almoço, ou no decorrer do dia? Eu adoro, e não nego que sou viciada em um docinho. Mas o doce em sim não faz mas parte do meu dia a dia, e como tenho uma larica incontrolável de comer doces, anote mais uma receitinha fácil e rápido de fazer.

Ingredientes:

1 xícara de chá de aveia (usei em flocos)
1 Xícara de chá de uvas em passas
1 pitada de canela em pó
2 colheres de sopa de Chia

Modo de Preparo:

Bata em um processador a aveia e a uva em passa, quando formar uma mistura homogenia adicione a canela em pó e a chia e faça bolinhas. Esta pronto as suas Energy Balls 😀

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Dica: Você pode substituir a aveia por aramanto. A uva passa por damasco, existem diversas receitas ou você pode criar a sua como eu fiz 😀



Iogurte Grego feito em Casa
27 de maio de 2014

Aprenda a fazer o iogurte grego em casa, zero gordura. Uma receita saudável e fácil de fazer. Esta receita pode ser feita com iogurtes caseiros, como eu não suporto o cheiro do leite, testei com o iogurte natura de alguns fabricantes e o resultado foi o mesmo.  Vale ressaltar, quanto mais firme for iogurte mas gostoso o seu iogurte grego ficara.

Ingredientes:

1 potinho de iogurte natural
10 gotas de essência baunilha
Adoçante a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

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Minhocas de gelatina
23 de maio de 2014

Apesar de evitar os doces, eu não resisto aquelas minhocas de gelatinas. São uma delícia, e passeando pelo blog Catraca Livre, encontrei esta receita super rápida e fácil de fazer. Pegue papel e caneta e bora fazer minhocas comestíveis. A cor desta gelatina em si faz parecer com que são minhocas de verdade, boa para festas de Halloween 😀

minhoca-de-gelatina

Ingredientes

2 embalagens de gelatina de framboesa
1 pacote de gelatina sem sabor
3/4 xícara de creme de leite
15 gotas de corante alimentar verde
3 xícaras de água fervente
100 canudos flexíveis ou mais para preencher o recipiente
2 elásticos
Recipiente alto para colocar os canudos em pé

Modo de preparo

1) Em uma tigela com água fervente misture a gelatina de framboesa, a gelatina sem sabor (para obter melhor consistência) e espere cerca de 5 minutos até ficar morno.

2) Acrescente o creme de leite e as 15 gotas do corante alimentício verde que deixará a cor das minhocas mais realista.

preparo

3) Preencha o recipiente com os canudos em pé flexionados ou para facilitar, prenda-os com um elástico em cima e outro embaixo.

4) Despeje a gelatina sobre cada um dos canudos até preenchê-los por completo, depois deixe esfriar.

5) Para retirar as minhocas dos canudos, coloque-os sob água quente, aperte uma das extremidades e deixe a gelatina escorregar do outro lado.

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Fonte: Catraca Livre



Barrinha de Granola Caseira
13 de março de 2014

Desde que comecei a Reeducação Alimentar eu passei a comer barrinhas de cereais no lugar de barras de chocolate (saudades…rs), porém eu não gosto das barrinhas com cobertura de chocolate, gosto de um fabricante especifico que é de granola apenas. E de tanto pesquisar achei esta receita que é bem fácil de fazer, e bem docinha também.  Porém é dividida em duas etapas. Anote os ingredientes 🙂

Ingredientes:

  • ½ xícara de manteiga sem sal
  • ¾ xicara de mel
  • 1 pacote de 200gr de aveia em flocos
  • 1 pacote de 200gr de granola simples

Modo de Preparo:

Leve em uma panela e leve ao fogo baixo, misture bem até derreter  a manteiga. A mistura deve ficar úmida (grudando a aveia e granola), se achar que estiver muito seco, adicione mais mel. Após isso colocar em uma vasilha para misturar melhor e com as frutas (longe do fogo).

Variações:

Corte em pedaços desejados as frutas que você queira colocar em sua barrinha

  • 100gr de ameixa sem caroço
  • 100gr de pêra seca
  • 100gr de cranberries desidratadas (ou uva-passas)
  • 100gr de sementes de abóbora torradas (ou substitua por amêndoas OU qualquer tipo de castanha)
  • 100gr de sementes de melão

(Obs: Eu não quis nada, apenas fiz com a granola e mel).

Junte as frutas secas e as sementes a mistura de aveia e mexa bem. Se sentir que precisará de “liga” apenas adicione um pouco mais de mel. Após ter misturado bem todos os últimos ingredientes, 1 colher de chá de essência de baunilha e uma pitada de sal. Coloque em forma untada e leve a geladeira por 40 minutos ou até ficar mais duro para conseguir cortar as barrinhas. Após retirar da geladeira, corte as barrinhas no tamanho desejado e embrulhe em papel filme ou guarde em um potinho (desses para biscoitos). Depois de pronta, coloque em sua bolsa para comer na hora da fome, leve para o trabalho e  troque aquele chocolate pelas barrinhas feitas por você, e de para os amigos 😀

Esta receita rendeu 24 barrinhas de granola 😀

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Wrap de Tapioca
02 de março de 2014

A tapioca além de gostosa tem um baixo teor de gordura e mantém a saciedade por mais tempo. Lembrando que um alimento com baixo teor de caloria se torna calórico com o tipo de acompanhamento que você coloca nele. Eu substitui o pãozinho de todas as manhãs e alguns lanches pela tapioca e a receita de Wrap de Tapioca além de leve é uma delícia, anote a receita.

Ingredentes:

  • 100g de goma pronta para tapioca
  • 1 fatia de presunto
  • 1 fatia de queijo
  • 1 folha de alface

Modo de Preparo:

Leve a goma para tapioca em uma frigideira quente. Em segundos, essa farofa vai se transformar em uma tortilha de tapioca. Retire-a do fogo e coloque-a em um prato. Preencha a tortilha com os ingredientes do recheio. Enrole a massa e corte o wrap ao meio.

wrap tapioca



Sorvete de Alface?!
16 de fevereiro de 2014

Sim é isso mesmo, sorvete de alface. Achei esta receita no site Cozinha para 2, o casal ensina essa receita super diferente para espantar o calor, e o melhor de tudo é tudo muito fit. Se você esta de dieta irá amar esta ideia. Testei e aprovei, pegue papel e caneta e anote a receitinha 🙂

Ingredientes:

  • 500ml de água de coco
  • 1 maça
  • 5 folhas de alface

Modo de Preparo:

Bata tudo no mix ou no liquidificador coloque nas forminhas de sorvete e leve para o congelador até gelar 😀
Se você não tem forminha de sorvete (como eu) faça geladinhos também da certo 😀

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Vídeo Cozinhando para 2




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